FUSORARI - Cibi & Viaggi

"...se c'è un elemento che identifica, più di ogni altro,
l'unicità culturale, storica e sociale di un paese
quell'elemento è proprio il cibo."
da Il giro del mondo in 80 spuntini di S.Vijayakar

OSTERIA FUSORARI

APERITIVO con buffet tapas dalle 18

CUCINA APERTA dalle 20 piatti anche vegetariani, vegani e senza glutine

DOMENICA APECANATO € 5 dalle 19

PROPOSTE PER FESTE con buffet dedicati e torte su prenotazione


DOLCI e TORTE fatte da noi anche senza glutine e vegan

TAKE AWAY prenota dal menu i piatti da portare a casa

PRENOTA IL TAVOLO


SG senza glutine - Veg vegetariano - Veg* vegano

STUZZICHI e BOCCONI
Arepitas Fritas frittelline di farina di mais con salsa piccante e guacamole Veg € 6,oo
Sigara Borek rotoli di sfoglia alla feta accompagnati da salsa ai peperoni Veg € 6,oo
Misto Meze hummus di ceci, Crema di carote al cumino, Mousse di piselli alla menta con pane arabo SG • Veg € 5,oo
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce e salsa di soia Veg € 6,oo
Patate novelle arrostite SG • Veg € 5,oo
Falafel con salsa allo yogurt SG • Veg € 6,oo
Frisella con pomodorini e granella di frutta secca Veg € 7,oo

HAMBURGER
Summer Burger hamburger di manzo con mozzarella, pomodoro confit, basilico accompagnato da patate SG €12,oo 
Summer Veggie Burger vegetariano con con mozzarella, pomodoro confit, basilico, mandorle tostate accompagnato da patate SG • Veg* €12,oo 
 
FUSORARI STREET FOOD
Tortilla Ceviche tortilla di mais con orata marinata al lime e misticanza SG €14,oo
Jerk Chicken & Rasta Salad pollo marinato in salsa speziata agrodolce, leggermente piccante accompagnato insalata di peperoni e fagioli e platano fritto SG €12,oo
Insalata di quinoa con verdure marinate Veg* SG €10,oo
Currywurst con patate novelle arrostite SG € 10,oo 
INSALATE
Mediterranea mista con pomodorini, olive, carote e zucchine julienne SG • Veg €8,oo
Valeriana con lamponi e mandorle tostate   SG • Veg* €8,oo
Scandinava salmone affumicato, insalatina mista con arepitas SG €10,oo 

SALUMI e FORMAGGI 
possono essere accompagnati dalle tigelline modenesi con l’aggiunta di € 2,oo
Salumi misti prosciutto, salame montanaro, coppa, ciccioli SG € 12,oo
Piatto di prosciutto SG € 6,oo
I quattro formaggi freschi e stagionati seconda disponibilità SG • Veg € 6,oo
 FRUTTA e DOLCI € 4,oo
Pannacotta alle bacche di vaniglia con caramello salato o frutti di bosco SG
Cookies cheese cake con frutti di bosco
Mousse di cioccolato bianco e the macha SG
Strawberries Pie con fragole allo zenzero VEGAN
Tortino cioccolato e caffe’
Ananas SG
 
PANE e COPERTO sono compresi!       
Cestino di tigelline modenesi n.6 € 2,oo
PANE e COPERTO sono compresi!       
Cestino di tigelline modenesi n.6 € 2,oo
 

FESTE A BUFFET

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ORGANIZZA LA TUA FESTA
per un semplice ritrovo tra amici o per un'occasione speciale

Minimo 10 persone 
Da 20 a 25 persone è possibile riservare la saletta
Oltre 45 persone è possibile riservare il locale

Scegli tra le proposte

€ 5 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Mousse di piselli alla menta accompagnati da pane arabo

€ 9 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Mousse di piselli alla menta accompagnati da pane arabo 
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce
Arepitas Fritas frittelline di farina di mais con salsa piccante 
Arancini di riso

€ 14 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Mousse di piselli alla menta accompagnati da pane arabo 
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce
Arepitas Fritas frittelline di farina di mais con salsa piccante 
Arancini di riso
Un piatto a scelta dal menu (porzione ridotta)

€ 18 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Mousse di piselli alla menta accompagnati da pane arabo 
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce
Arepitas Fritas frittelline di farina di mais con salsa piccante 
Arancini di riso 
Due piatti a scelta dal menu (porzioni ridotte)

BEVANDE A CONSUMO
Oltre le bevande in carta sono disponibili: 
Spritz (aperol/campari e prosecco) caraffa 1 l
Fusorari Spritz (karkadè e prosecco) caraffa 1 l 
Birra Menabrea o Birra Artigianale White Dog caraffa 1 l Vino sfuso BIO Azienda Menicocci trebbiano/sangiovese caraffa 1 l 
Bissap, bevanda analcolica a base di karkadè e menta caraffa 
Analcolico alla frutta caraffa 1 l  

PASTICCERIA SU PRENOTAZIONE

in collaborazione con


Crostata Frutti di Bosco
anche SENZA GLUTINE
pasta frolla, crema pasticcera, frutti di bosco

PICCOLA 6/8 porzioni € 24,00 - senza glutine € 30,00 
GRANDE 12/16 porzioni € 39,00 - senza glutine € 49,oo

 


Crostata Frutta Fresca
anche SENZA GLUTINE
pasta frolla, crema pasticcera, frutta fresca di stagione

PICCOLA 6/8 porzioni € 20,00 - senza glutine € 26,00
GRANDE 12/16 porzioni € 32,00 - senza glutine € 42,oo
 

Torta Cioccolato Fondente
pan di spagna al cioccolato fondente, farcitura mascarpone e caffè, ganache al cioccolato


PICCOLA 6/8 porzioni € 26,00

GRANDE 12/16 porzioni € 42,00




Torta al Limone
anche SENZA GLUTINE
pan di spagna al limone, crema pasticcera, ganache al limone


PICCOLA 6/8 porzioni € 24,00 - senza glutine € 30,00

GRANDE 12/16 porzioni € 39,00 - senza glutine € 49,oo

 


Cheese Cake al mango
SENZA GLUTINE - VEGAN
base biscotto, crema al formaggio fresco, gelatina al mango
vegan raw: base frutta secca, polpa di mango, datteri e cocco

PICCOLA 6/8 porzioni € 24,00 - senza glutine € 30,00 - vegan € 35,00
GRANDE 12/16 porzioni € 39,00 - senza glutine € 49,oo - vegan € 56,00

la nuova Osteria

APERTURA PRIMAVERILE
open da Martedì a Domenica dalle 18 all'1...della notte (Lunedì riposo)

BENVENUTI a Fusorari Cibi & Viaggi…dalle 18 vi accogliamo con l'Aperitivo...la serata prosegue con i nostri menù Word Food carnivori e vegetariani, anche senza glutine: Stuzzichi e Bocconi, Street Food, Hamburger, Classici etnici, Insalate, Salumi e Formaggi nostrani...e poi ancora le fantasiose Zuppe vegetariane e le Dolcezze finali…con i vini, le birre artigianali, i succhi e le calde tisane per concludere una bella serata tra amici. 
APEFREE a buffet dalle 18...da Martedì a Sabato
si paga solo le bevande - anche senza glutine
APECENATO a buffet dalle 18 alle 21...solo la Domenica
€ 5 all you can eat !!! anche senza glutine

CUCINA APERTA dalle 19 alle 22,3o da Martedì a Sabato
Nel nostro locale serviamo …Fair Trade, Presidi Slow Food, Km Zero, Biologico, Biodinamic, Vegetariano, Vegan, Gluten free
Ampio DEHORS estivo

DRINK!
Carta dei vini al calice e in bottiglia, la novità il vino S-FUSO BIO
servito in caraffa e bicchieri da osteria

WHITE DOG BEER
l'artigianale inglese a km zero alla spina e in bottiglia
SAINT BENOIT CURTIUS MENABREA alla spina e altre CLASSICHE in bottiglia
COCKTAILS ALCOLICI e ANALCOLOCI alla frutta, Home Made, Bissap e Gigenbre, Succhi e Smoothies, Bibite dai presidi Slow Food, Tisane Bio e Tea Fair Trade 
SU PRENOTAZIONE
Feste di compleanno
Rinfreschi di laurea
Cene di gruppo con menù a scelta

Appuntamenti
Mostre e incontri dedicati a luoghi viaggi e viaggiatori
LA PIAZZA IN UNA MANO
Giugno luglio
Rassegna di eventi nell'ambito dell'Estate modenese: la cronaca che sfugge all’informazione, i testimoni della storia; le musiche ibride e le orchestre multiculturali; i personaggi coraggiosi ed eccentrici che ci fanno guardare il mondo da un’altra prospettiva

 

FREE in tutto il locale

RICHIEDI LA PASSWORD!

 

GLUTEN FREE

ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA
ALIMENTAZIONE FUORI CASA

APERITIVO, STUZZICHI e CENA SENZA GLUTINE

è gradita la prenotazione
info@fusorari.it

 

Contatti

P.le Torti 5 - Modena
tel. 059 4270436
info@fusorari.it
www.facebook.com/fusorari

 

SUGHERIFICIO MARCHI

TAPPI PER
cantine vinicole
distillerie
olio e aceto
tappi speciali a richiesta
isolanti
www.sugherificiomarchi.it/

 

2007-2015 FUSORARI
FUSORARI di Dania Botti e Mario Magnanini s.n.c
P.le Torti 5 - 41121 Modena
Tel./Fax 059 4270436 - info@fusorari.it
P.IVA - Cod.Fis. - Reg.Impr. Modena 03134230360
Credits