FUSORARI - Cibi & Viaggi

"...se c'è un elemento che identifica, più di ogni altro,
l'unicità culturale, storica e sociale di un paese
quell'elemento è proprio il cibo."
da Il giro del mondo in 80 spuntini di S.Vijayakar

OSTERIA FUSORARI

APERITIVO con buffet tapas dalle 18

CUCINA APERTA dalle 20 piatti anche vegetariani, vegani e senza glutine

PROPOSTE PER FESTE con buffet dedicati e torte su prenotazione in saletta riservata

DOLCI e TORTE fatte da noi anche senza glutine e vegan

TAKE AWAY prenota dal menu i piatti da portare a casa

PRENOTA IL TAVOLO


SG senza glutine - Veg vegetariano - Veg* vegano

STUZZICHI e BOCCONI
Arepitas Fritas frittelline di farina di mais con salsa piccante e guacamole Veg* € 6,oo
Sigara Borek rotoli di sfoglia alla feta accompagnati da salsa ai peperoni Veg € 6,oo
Misto Meze hummus di ceci, Mousse di carote al cumino, Crema di piselli e menta accompagnato da pane arabo SG • Veg* € 5,oo
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce e salsa di soia Veg* € 6,oo
Patate novelle arrostite accompagnate da panna acida all'erba cipollina SG • Veg* € 5,oo
Falafel polpette di ceci speziate con salsa allo yogurt SG • Veg* € 6,oo
Frisella pugliese con pomodorini e mandorle Veg* €7,oo

THALI il mondo in un piatto falafel con hummus di ceci, patate novelle al forno, involtini primavera, tabuolè VEG* € 12

WORLD FUSION
Moussaka sformato di melanzane alla greca accompagnato da pomodori, cetrioli e cipolla arrostita e tzatziki, riso pilaf con uvetta e limone.
 | anche SG | € 12
Tabuolè di bulgur con gamberi  insalata di grano e prezzemolo, menta, pomodori, cetrioli e cipolla caramellata con gamberi scottati alla catalana| anche SG | VEG* € 12
Pomodori  gratinati alla feta accompagnati da insalata e tzatziki, riso pilaf con uvetta e limone | anche SG | Veg  €12

FUSORARI STREET FOOD
Summerburger
Burger di manzo e salsiccia, carpaccio di pomodori e e pesto pecorino e menta, servito con patate novelle al forno. | anche SG | € 12
Veggie Burger Melanzana caramellata alla menta , mozzarella di bufala e carpaccio di pomodori, servito con patate novelle al forno | anche SG | VEG* € 12
Currywurst
con patate novelle al forno | anche SG | € 10

INSALATE 
Falafelel & Fatoush  falafel, hummus e salsa yogurt, insalata libanese con pomodori, cetriolo, menta e prezzemolo  Veg* €9
Alici marinate
con misticanza, pomodorini e olive SG €8
Mediterranea
insalata mista, pomodorini, olive, carote e zucchine julienne SG • Veg* €8

SALUMI e FORMAGGI possono essere accompagnati dalle tigelline modenesi con l’aggiunta di € 2,oo
Salumi misti
culatello, salame montanaro, coppa, ciccioli SG € 12,oo
Piatto di culatello SG € 6,oo
I quattro formaggi freschi e stagionati seconda disponibilità SG • V € 6,oo 

PANE e COPERTO Cestino di pane e coperto sono compresi! Cestino di tigelline modenesi n.6 € 2,oo

FRUTTA e DOLCI € 4,oo
Camillino
pan di spagna, composta di frutti di bosco, panna acida, chips di cioccolata fondente extra SG
Biancomangiare con ragù di pesche 
budino alle mandorle vegano  SG  VEGAN
Tortino cioccolato e caffe’
Ananas SG

FESTE A BUFFET

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ORGANIZZA LA TUA FESTA
per un semplice ritrovo tra amici o per un'occasione speciale

Minimo 10 persone 
Da 20 a 25 persone è possibile riservare la saletta
Oltre 45 persone è possibile riservare il locale

Scegli tra le proposte

€ 5 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Mousse di piselli alla menta accompagnati da pane arabo

€ 9 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Mousse di piselli alla menta accompagnati da pane arabo 
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce
Arepitas Fritas frittelline di farina di mais con salsa piccante 
Arancini di riso

€ 14 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Mousse di piselli alla menta accompagnati da pane arabo 
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce
Arepitas Fritas frittelline di farina di mais con salsa piccante 
Arancini di riso
Un piatto a scelta dal menu (porzione ridotta)

€ 18 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Mousse di piselli alla menta accompagnati da pane arabo 
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce
Arepitas Fritas frittelline di farina di mais con salsa piccante 
Arancini di riso 
Due piatti a scelta dal menu (porzioni ridotte)

BEVANDE A CONSUMO
Oltre le bevande in carta sono disponibili: 
Spritz (aperol/campari e prosecco) caraffa 1 l
Fusorari Spritz (karkadè e prosecco) caraffa 1 l 
Birra Menabrea o Birra Artigianale White Dog caraffa 1 l Vino sfuso BIO Azienda Menicocci trebbiano/sangiovese caraffa 1 l 
Bissap, bevanda analcolica a base di karkadè e menta caraffa 
Analcolico alla frutta caraffa 1 l  

PASTICCERIA SU PRENOTAZIONE


Crostata Frutti di Bosco
anche SENZA GLUTINE
pasta frolla, crema pasticcera, frutti di bosco

PICCOLA 6/8 porzioni € 24,00 - senza glutine € 30,00 
GRANDE 12/16 porzioni € 39,00 - senza glutine € 49,oo

 


Crostata Frutta Fresca
anche SENZA GLUTINE
pasta frolla, crema pasticcera, frutta fresca di stagione

PICCOLA 6/8 porzioni € 20,00 - senza glutine € 26,00
GRANDE 12/16 porzioni € 32,00 - senza glutine € 42,oo
 

Torta Cioccolato Fondente
pan di spagna al cioccolato fondente, farcitura mascarpone e caffè, ganache al cioccolato


PICCOLA 6/8 porzioni € 26,00

GRANDE 12/16 porzioni € 42,00




Torta al Limone
anche SENZA GLUTINE
pan di spagna al limone, crema pasticcera, ganache al limone


PICCOLA 6/8 porzioni € 24,00 - senza glutine € 30,00

GRANDE 12/16 porzioni € 39,00 - senza glutine € 49,oo

 


Cheese Cake al mango
SENZA GLUTINE - VEGAN
base biscotto, crema al formaggio fresco, gelatina al mango
vegan raw: base frutta secca, polpa di mango, datteri e cocco

PICCOLA 6/8 porzioni € 24,00 - senza glutine € 30,00 - vegan € 35,00
GRANDE 12/16 porzioni € 39,00 - senza glutine € 49,oo - vegan € 56,00

la nuova Osteria

ORARI
da Martedì a Domenica dalle 18 all'1...della notte
Lunedì riposo

dalle 18 vi accogliamo con ricco buffet per l'APERITIVO
per CENA dalle 19 i nostri menù sono World Food
piatti anche vegani, vegetariani e senza glutine

Domenica APECENATO dalle 19

#FairTrade #SlowFood #KmZero #Biologico 
#Biodinamico #Vegetariano #Vegan #GlutenFree 

VINI al calice e in bottiglia
vino S-FUSO BIO servito in caraffa e bicchieri da osteria
birra alla spina artigianale
 
WHITE DOG - SAINT BENOIT - MENABREA
 
COCKTAILS e ANALCOLOCI alla frutta, 
Home Made Bissap e Gigenbre, 
Succhi e Smoothies, Bibite dai presidi Slow Food, 
Tisane Bio e Tea Fair Trade 

SU PRENOTAZIONE
FESTE di compleanno
RINFRESCHI di laurea
CENE di GRUPPO con menù a scelta
TORTE e PASTICCERIA

 

FREE in tutto il locale

RICHIEDI LA PASSWORD!

 

GLUTEN FREE

ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA
ALIMENTAZIONE FUORI CASA

APERITIVO, STUZZICHI e CENA SENZA GLUTINE

è gradita la prenotazione
info@fusorari.it

 

Contatti

P.le Torti 5 - Modena
tel. 059 4270436
info@fusorari.it
www.facebook.com/fusorari

 

SUGHERIFICIO MARCHI

TAPPI PER
cantine vinicole
distillerie
olio e aceto
tappi speciali a richiesta
isolanti
www.sugherificiomarchi.it/

 

2007-2016 FUSORARI
FUSORARI di Dania Botti e Mario Magnanini s.n.c
P.le Torti 5 - 41121 Modena
Tel./Fax 059 4270436 - info@fusorari.it
P.IVA - Cod.Fis. - Reg.Impr. Modena 03134230360
Credits