FUSORARI - Cibi & Viaggi

"...se c'è un elemento che identifica, più di ogni altro,
l'unicità culturale, storica e sociale di un paese
quell'elemento è proprio il cibo."
da Il giro del mondo in 80 spuntini di S.Vijayakar

LA PIAZZA IN UNA MANO - 7 EDIZIONE dal 18 giugno al 16 luglio

 
2 luglio ore 21:3o - Flexus in concerto
THIS LAND IS YOUR LAND Terre, uomini, speranze e libertà

 

Dalle parole di una canzone del 1940 del songwriter americano Woody Guthrie nasce il titolo del nuovo concerto con cui i Flexus raccontano il rapporto tra gli uomini e le proprie terre. Un viaggio in musica che affianca i nuovi brani della band a un secolo di canzoni di “terre e libertà”.

 

 
 9 luglio ore 21:3o - Spettacolo teatrale con Tiziana Di Masi
MAFIE IN PENTOLA Libera Terra, il sapore di una sfida

Teatro civile gastronomico realizzato da Tiziana Di Masi e Andrea Guolo in collaborazione con Libera (Associazioni, nomi e numeri contro le mafie), Il cibo si fa memoria e occasione di riscatto sociale, perché la terra non smette mai di rigenerarsi, basta concederle la possibilità.

 
  
16 luglio ore 21:3o  - Docufilm e incontro con gli autori
TELLURICA RACCONTI DAL CRATERE

 

Sisma Emilia è un progetto cinematografico nato dopo i terremoti del 2012 in Emilia. "Tellurica Racconti dal cratere" (2014) è il film realizzato dal Collettivo: dieci storie che ripercorrono il dramma del terremoto con gli occhi di chi l’ha vissuto dall’interno. Dieci punti di vista diversi per non dimenticare.

 

 

 

 

 

In collaborazione con
La Lanterna di Diogene Onlus . Asia Dojo Modena . Legambiente . Libera associazioni, nomi e numeri contro le mafie. Collettivo Sisma Emilia . Caotica Musique . Officine Musicali di Nonantola  e gli esercenti di piazzale Torti e via Selmi

OSTERIA FUSORARI

APERITIVO con buffet tapas dalle 18

CUCINA APERTA dalle 20 piatti anche vegetariani, vegani e senza glutine

DOMENICA APECANATO € 5 dalle 19

PROPOSTE PER FESTE con buffet dedicati e torte su prenotazione


DOLCI e TORTE fatte da noi anche senza glutine e vegan

TAKE AWAY prenota dal menu i piatti da portare a casa

PRENOTA IL TAVOLO


SG senza glutine - Veg vegetariano - Veg* vegano

STUZZICHI e BOCCONI
Arepitas Fritas frittelline di farina di mais con salsa piccante e guacamole Veg € 6,oo
Sigara Borek rotoli di sfoglia alla feta accompagnati da salsa ai peperoni Veg € 6,oo
Misto Meze hummus di ceci, Crema di carote al cumino, Mousse di piselli alla menta con pane arabo SG • Veg € 5,oo
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce e salsa di soia Veg € 6,oo
Patate novelle arrostite SG • Veg € 5,oo
Falafel con salsa allo yogurt SG • Veg € 6,oo
Frisella con pomodorini e granella di frutta secca Veg € 7,oo

HAMBURGER
Summer Burger hamburger di manzo con mozzarella, pomodoro confit, basilico accompagnato da patate SG €12,oo 
Summer Veggie Burger vegetariano con con mozzarella, pomodoro confit, basilico, mandorle tostate accompagnato da patate SG • Veg* €12,oo 
FUSORARI STREET FOOD
Ceviche di salmone marinata al lime e zenzero con tortilla di mais e misticanza  SG €14,oo
Sutzukakia di Smirnepolpettine di manzo speziate accompagnate da insalata greca e riso basmati  SG €12,oo
Melanzane Imam Baildimelanzane ripiene al forno accompagnate da insalata greca e riso basmati SG • Veg* €12,oo
Insalata di cous cous con zucchine alle erbe aromatiche  Veg*  SG €10,oo
Currywurst con patate novelle arrostite  SG € 10,oo
INSALATE

Valeriana con lamponi e mandorle tostate SG € 8,oo
Carpaccio di tonno con misticanza SG € 10,oo
Mediterranea insalata mista, pomodorini, olive, carote e zucchine julienne SG € 8,oo
Greca insalata, pomodori, olive, cetrioli, cipolla, feta, origano SG € 8,oo

SALUMI e FORMAGGI 
possono essere accompagnati dalle tigelline modenesi con l’aggiunta di € 2,oo
Salumi misti prosciutto, salame montanaro, coppa, ciccioli SG € 12,oo
Piatto di prosciutto SG € 6,oo
I quattro formaggi freschi e stagionati seconda disponibilità SG • Veg € 6,oo
 FRUTTA e DOLCI € 4,oo
Pannacotta alle bacche di vaniglia con caramello salato o frutti di bosco SG
Cookies cheese cake con frutti di bosco
Strawberries Pie con fragole allo zenzero VEGAN
Tortino cioccolato e caffe’
Ananas SG
 
PANE e COPERTO sono compresi!       
Cestino di tigelline modenesi n.6 € 2,oo
PANE e COPERTO sono compresi!       
Cestino di tigelline modenesi n.6 € 2,oo
 

FESTE A BUFFET

Scarica le proposte

ORGANIZZA LA TUA FESTA
per un semplice ritrovo tra amici o per un'occasione speciale

Minimo 10 persone 
Da 20 a 25 persone è possibile riservare la saletta
Oltre 45 persone è possibile riservare il locale

Scegli tra le proposte

€ 5 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Mousse di piselli alla menta accompagnati da pane arabo

€ 9 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Mousse di piselli alla menta accompagnati da pane arabo 
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce
Arepitas Fritas frittelline di farina di mais con salsa piccante 
Arancini di riso

€ 14 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Mousse di piselli alla menta accompagnati da pane arabo 
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce
Arepitas Fritas frittelline di farina di mais con salsa piccante 
Arancini di riso
Un piatto a scelta dal menu (porzione ridotta)

€ 18 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Mousse di piselli alla menta accompagnati da pane arabo 
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce
Arepitas Fritas frittelline di farina di mais con salsa piccante 
Arancini di riso 
Due piatti a scelta dal menu (porzioni ridotte)

BEVANDE A CONSUMO
Oltre le bevande in carta sono disponibili: 
Spritz (aperol/campari e prosecco) caraffa 1 l
Fusorari Spritz (karkadè e prosecco) caraffa 1 l 
Birra Menabrea o Birra Artigianale White Dog caraffa 1 l Vino sfuso BIO Azienda Menicocci trebbiano/sangiovese caraffa 1 l 
Bissap, bevanda analcolica a base di karkadè e menta caraffa 
Analcolico alla frutta caraffa 1 l  

PASTICCERIA SU PRENOTAZIONE

in collaborazione con


Crostata Frutti di Bosco
anche SENZA GLUTINE
pasta frolla, crema pasticcera, frutti di bosco

PICCOLA 6/8 porzioni € 24,00 - senza glutine € 30,00 
GRANDE 12/16 porzioni € 39,00 - senza glutine € 49,oo

 


Crostata Frutta Fresca
anche SENZA GLUTINE
pasta frolla, crema pasticcera, frutta fresca di stagione

PICCOLA 6/8 porzioni € 20,00 - senza glutine € 26,00
GRANDE 12/16 porzioni € 32,00 - senza glutine € 42,oo
 

Torta Cioccolato Fondente
pan di spagna al cioccolato fondente, farcitura mascarpone e caffè, ganache al cioccolato


PICCOLA 6/8 porzioni € 26,00

GRANDE 12/16 porzioni € 42,00




Torta al Limone
anche SENZA GLUTINE
pan di spagna al limone, crema pasticcera, ganache al limone


PICCOLA 6/8 porzioni € 24,00 - senza glutine € 30,00

GRANDE 12/16 porzioni € 39,00 - senza glutine € 49,oo

 


Cheese Cake al mango
SENZA GLUTINE - VEGAN
base biscotto, crema al formaggio fresco, gelatina al mango
vegan raw: base frutta secca, polpa di mango, datteri e cocco

PICCOLA 6/8 porzioni € 24,00 - senza glutine € 30,00 - vegan € 35,00
GRANDE 12/16 porzioni € 39,00 - senza glutine € 49,oo - vegan € 56,00

la nuova Osteria

APERTURA ESTIVA
da Martedì a Sabatodalle 18 all'1...della notte
Domenica e Lunedì riposo

dalle 18 vi accogliamo con ricco buffet per l'APERITIVO
per CENA dalle 19 i nostri menù sono World Food
piatti anche vegani, vegetariani e senza glutine

#FairTrade #SlowFood #KmZero #Biologico 
#Biodinamico #Vegetariano #Vegan #GlutenFree 

VINI al calice e in bottiglia
vino S-FUSO BIO servito in caraffa e bicchieri da osteria
birra alla spina artigianale
 
WHITE DOG - SAINT BENOIT - MENABREA
 
COCKTAILS e ANALCOLOCI alla frutta, 
Home Made Bissap e Gigenbre, 
Succhi e Smoothies, Bibite dai presidi Slow Food, 
Tisane Bio e Tea Fair Trade 

SU PRENOTAZIONE
FESTE di compleanno
RINFRESCHI di laurea
CENE di GRUPPO con menù a scelta
TORTE e PASTICCERIA

 

FREE in tutto il locale

RICHIEDI LA PASSWORD!

 

GLUTEN FREE

ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA
ALIMENTAZIONE FUORI CASA

APERITIVO, STUZZICHI e CENA SENZA GLUTINE

è gradita la prenotazione
info@fusorari.it

 

Contatti

P.le Torti 5 - Modena
tel. 059 4270436
info@fusorari.it
www.facebook.com/fusorari

 

SUGHERIFICIO MARCHI

TAPPI PER
cantine vinicole
distillerie
olio e aceto
tappi speciali a richiesta
isolanti
www.sugherificiomarchi.it/

 

2007-2015 FUSORARI
FUSORARI di Dania Botti e Mario Magnanini s.n.c
P.le Torti 5 - 41121 Modena
Tel./Fax 059 4270436 - info@fusorari.it
P.IVA - Cod.Fis. - Reg.Impr. Modena 03134230360
Credits