FUSORARI - Cibi & Viaggi

"...se c'è un elemento che identifica, più di ogni altro,
l'unicità culturale, storica e sociale di un paese
quell'elemento è proprio il cibo."
da Il giro del mondo in 80 spuntini di S.Vijayakar

Giovedě 24 luglio ore 21,30 Gran Finale concerto con I FLEXUS cantano GABER

" L'insostenibile leggerezza dell'...estate! Gli interrogativi del romanzo di Milan Kundera a 30 anni dalla sua prima pubblicazione proiettati nel contemporaneo tra musica e informazione "

Osteria Fusorari...aperitivi, stuzzichi e bocconi

SAVE THE DATE! APERTURA ESTIVA
dal Martedì al Sabato dalle 18 all'1 di notte...(Domenica e Lunedì riposo)
Chiusi per ferie dal 9 al 25 Agosto

APERITIVO Free! dal Martedi al Sabato h 18 / 21 paghi solo le bevande!
Buffet con ricca scelta di sfiziose tapas anche vegetariane e senza glutine 
 

IL MENU' DI MEZZA ESTATE!
Cucina aperta dalle 19.oo alle 22.3o PRENOTA IL TAVOLO anche TAKE AWAY

Nota: SG senza glutine - Veg vegetariano

NOVITA' della settimana!
Gran Vegetariano SG con riso Veg €12,oo
melanzane, peperoni e pomodori al forno accompagnate da cous cous

Insalata Greca con bistecca di hamburger alla feta SG €12,oo

Bulgur con pesto alla genovese e pomodorini Veg €8,oo

Polpo in insalata con patate e sedano al lime SG €12,oo
accompagnato da riso basmati

Tandoori chicken
con melanzane SG €10,oo
bocconcini di pollo speziati con melanzane accompagnati da riso basmati

 STUZZICHI e BOCCONI sempre pronti!
per cominciare la cena o per concludere la serata

new Sigara Borek rotoli di sfoglia alla feta accompagnati da salsa ai peperoni Veg €6,oo

new Arepitas Fritas frittelline di farina di mais con salsa piccante e guacamole Veg €6,oo 

Misto Meze tra Mediterraneo e Medioriente SG • Veg €5,oo
Hummus di ceci, Crema di melanzane, Mousse di piselli alla menta con pane arabo
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce e salsa di soia Veg €5,oo
Patate novelle arrostite SG • Veg €4,oo
Falafel con salsa allo yogurt SG • Veg €6,oo
Frittelle speziate di ceci accompagnate da salsa allo yogurt e sesamo
Frisella pugliese con pomodoro, basilico e granella di frutta secca Veg €6,oo

 

 

 FUSORARI CLASSIC

 

Insalata di Bulgur con verdure alla menta Veg €8,oo
Riso basmati con ratatouille
di verdure al timo SG • Veg €10,oo
Carioca di pollo
con maionese e uvetta accompagnata da riso basmati SG €10,oo
Summer Burger
hamburger, mozzarella, pomodoro, basilico e patate arrostite SG €12,oo

INSALATE
new VALERIANA con finocchio, arance e olive taggiasche SG • Veg €8,oo
SCANDINAVA salmone affumicato, insalatina mista con blinis alla panna acida SG €10,oo
MEDITERRANEA insalata mista, pomodorini, olive, carote e zucchine julienne, SG • Veg €8, oo

SALUMI e FORMAGGI
possono essere accompagnati dalle tigelline modenesi con l’aggiunta di € 2,oo
Salumi misti prosciutto, salame montanaro, mortadella, ciccioli SG € 12,oo
Piatto di prosciutto SG € 6,oo
I quattro formaggi freschi e stagionati seconda disponibilità SG • V € 6,oo

PANE e COPERTO
Cestino di pane e coperto sono compresi!
Cestino di tigelline modenesi n.6 € 2,oo

FRUTTA e DOLCI € 4,oo
Pannacotta al lime con salsa di lamponi SG
Coconut rice cake al rum con salsa al cioccolato SG
Tortino caldo con cuore di cioccolato fuso SG
Cheese cake con ciliegie • frutti di bosco
Tortino cioccolato e caffe’
Fragole • Ananas

i condimenti in tavola
Salfiore di Romagna, Parco della Salina di Cervia . Olio Extravergine d’oliva Le Zingarelle, spremuto a freddo, del Gargano . Aceto Balsamico di Modena IGP La Dispensa di Amerigo

PRENOTA TAKE AWAY

 

Cosa si beve alla nuova Osteria Fusorari

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SCARICA LA CARTA DRINK

CARTA VINI rinnovata
al calice da € 5,oo • in bottiglia da € 10,oo a € 26,oo

BOlliCiNE
Bi Fri Trebbiano, Sauvignon Blanc IGP Il Saliceto Modena - Prosecco di Valdobbiadene Furlan
Franciacorta Brut Faccoli - Franciacorta Rosè Faccoli

BiANCHi
Pecorino IGT Murola Marche - Timorasso Vigneti Massa Piemonte - Falanghina Contrada Salandra Campania - Il Bacco Verdicchio Iesi DOC Coroncino Marche - Grillo IGT da terre confiscate alla mafia Centopassi Sicilia - Kerner Toblino Trentino Alto Adige - Roero Arneis F.lli Giacosa Piemonte - Muscadet Chambaudière Bruno Cormerais Loira - Gewürztraminer Toblino Trentino Alto Adige - Müller Thurgau Bellaveder - Ribolla Gialla Draga Friuli -

ROSSi
Due Gambe IGT Murola Marche - Rosso di Toscana IGP I Veroni - Teroldego Toblino Trentino Alto Adige - Tajavént Sangiovese BIO Cà dei 4 Archi Imola - Nebbiolo Ettore Germano Piemonte -

KM ZERO frizzanti
Bi Fri Trebbiano, Sauvignon blanc IGP Il Saliceto Modena - Piria Lambrusco di Sorbara DOC Paltrinieri Modena - Cinquepuntonovi Lambrusco Salamino DOC Carpi - sostieni la ricostruzione della Bassa Modenese

LO S-Fuso BIO servito in caraffa e bicchieri da osteria
Bianco Trebbiano IGP biologico senza solfiti aggiunti dell’Azienda Agricola Menicocci Lazio

DOLCi
Coteaux du Layon BIO Pierre-Bise Loira

SPECIAL SUMMER 2014  i bianchi selezionati per l’estate
Bi Fri Trebbiano, Sauvignon Blanc IGP Il Saliceto Modena - La Duline Tocai Friulano DOC Vignai da Duline Friuli Grave - Sancerre Sauvignon Blanc Domain du Carrou Loira - Costa d’Amalfi Tramonti Falanghina, Biancolella, Pepella Tenuta S.Francesco - Malvasia Istriana Vinogradi Fon Carso, Slovenia - Retsina Malamatinas & Son, Grecia 

A TUTTA BIRRA....
WHITE DOG BEER alla spina e in bottiglia
l‘artigianale inglese kmZero di Steve
da Rocchetta di Guiglia a Modena solo da Fusorari...y
ellow fever • ipa • boot hill • porter • stout • mai uait  …secondo quello che fa Steve! 

Pinta l o,40 € 6,oo • Mezza pinta l o,20 € 3,5o    Bottiglia l.o,5o € 6,5o 

CURTIUS la birra belga elegante e complessa
Microbrasserie de la Principauté • Liége Belgique • in bottiglia L o,37 €8,oo 

 

 

 

 

 

 

BARN la weiss con lieviti di prosecco alla spina nel calice
Piccolo Birrifico Pavia •  L o,35 €4,5o

 

 

 MENABREA 150° Anniversario  alla SPINA

 

Media l. o,40  € 4,5o 

Piccola l. o.20  € 2.5o

 

 

 BIRRE CLASSICHE  IN BOTTIGLIA
FRANZISKANER WEISSBIER • Germania  l. o,50 € 3,5o
ESTRELLA DAMM SG per celiaci • Spagna  l. o,33 € 5,oo
ALHAMBRA RESERVA 1925 lager •. Spagna l. o,33 € 4,5o


COCKTAIL e ANALCOLICI

SUCCHI BIO e BIBITE FAIR TRADE

FESTE A BUFFET

Scarica le proposte

ORGANIZZA LA TUA FESTA
per un semplice ritrovo tra amici o per un'occasione speciale

Minimo 10 persone 
Da 20 a 25 persone è possibile riservare la saletta
Oltre 45 persone è possibile riservare il locale

 

Scegli tra le proposte

€ 5 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Melitzanosalata di melanzane affumicate accompagnati da pane arabo

€ 9 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Melitzanosalata di melanzane affumicate accompagnati da pane arabo
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce
Olive all’ascolana con salsa al pomodoro piccante
Arancini di riso

€ 14 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Melitzanosalata di melanzane affumicate accompagnati da pane arabo
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce
Olive all’ascolana con salsa al pomodoro piccante
Arancini di riso
Un piatto a scelta tra gli Special della Settimana

€ 18 a persona
Stuzzichini vari di pasta sfoglia, tramezzini, pizzette, focaccia, crostini, tortillas
Hummus di ceci con crema di sesamo, Tershi di zucca al cumino, Melitzanosalata di melanzane affumicate accompagnati da pane arabo
Involtini primavera di verdure con salsa agrodolce
Olive all’ascolana con salsa al pomodoro piccante
Arancini di riso
Bis di Special della Settimana

BEVANDE A CONSUMO
Oltre le bevande in carta sono disponibili:
Spritz caraffa 1 l € 18,oo
Birra Artigianale White Dog caraffa 1 l € 12,oo
Bissap, bevanda analcolica a base di karkadè e menta caraffa € 12,oo
Analcolico alla frutta caraffa 1 l € 15,oo

 

la nuova Osteria

 APERTURA ESTIVA
open da Martedì a Sabato dalle 18 all'1...della notte
Domenica e Lunedì riposo
Chiusi per ferie dal 9 al 25 Agosto

BENVENUTI...dalle 18 vi acccogliamo con l'Aperitivo...la serata prosegue con i nostri menù "esotici", un po' carnivori e un po' vegetariani, anche senza glutine: Stuzzichi e Bocconi, Piatti Special, Insalate, Salumi e Formaggi nostrani...e poi ancora le fantasiose Zuppe vegetariane e le Dolcezze finali…con i vini, le birre artigianali, i succhi e le calde tisane per concludere una bella serata tra amici.

APEFREE a buffet dalle 18...da Martedì a Sabato
Anche senza glutine

CUCINA APERTA dalle 19...da Martedì a Sabato
piatti dal mondo tra territorio e esostismi
STUZZICHI e BOCCONI
SALUMI e FORMAGGI
SPECIAL della SETTIMANA
TORTE e DOLCI

DRINK!
Carta dei vini al calice e in bottiglia, la novità il vino S-FUSO BIO
servito in caraffa e bicchieri da osteria
 

WHITE DOG BEER 
l'artigianale inglese a kmzero alla spina e in bottiglia

MENABREA alla spina e altre birrre in bottiglia

COCKTAILS alcolici e analcolici alla frutta

Succhi BIO, Bibite, Tisane e Te FAIR TRADE
 

DOLCEZZE della casa

SU PRENOTAZIONE
Feste di compleanno
Rinfreschi di laurea
Cene di gruppo con menù a scelta

Appuntamenti
Mostre e incontri dedicati a luoghi viaggi e viaggiatori

LA PIAZZA IN UNA MANO
 Rassegna di eventi nell'ambto dell'Estate modenese: la cronaca che sfugge all’informazione, i testimoni della storia; le musiche ibride e le orchestre multiculturali; i personaggi coraggiosi ed eccentrici che ci fanno guardare il mondo da un’altra prospettiva

 

 

FREE in tutto il locale

RICHIEDI LA PASSWORD!

 

GLUTEN FREE

ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA
ALIMENTAZIONE FUORI CASA

APERITIVO, STUZZICHI e CENA SENZA GLUTINE

è gradita la prenotazione
info@fusorari.it

 

Contatti

P.le Torti 5 - Modena
tel. 059 4270436
info@fusorari.it
www.facebook.com/fusorari

 

SUGHERIFICIO MARCHI

TAPPI PER
cantine vinicole
distillerie
olio e aceto
tappi speciali a richiesta
isolanti
www.sugherificiomarchi.it/

 

© 2007-2014 FUSORARI
FUSORARI di Dania Botti e Mario Magnanini s.n.c
P.le Torti 5 - 41121 Modena
Tel./Fax 059 4270436 - info@fusorari.it
P.IVA - Cod.Fis. - Reg.Impr. Modena 03134230360
Credits