Drink | FUSORARI
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INTEGRAZIONE

responsabilità sociale d'impresa

SOUL FOOD

cucine migranti

VINI
BOLLICINE
TARLANT zero brut nature
€ 70
Tarlant | Champagne
Chardonnay 1/3, Pinot Noir 1/3, Pinot Meunier 1/3
Crémant D’ALSACE
€ 39
Dirler Cadé | Alsazia
Pinot Noir 30%, Pinot Gris 45%, Auxerrois 25%
Crémant de Loire Non Dosé 21
€ 37
Chateau Pierre Bise | Loira
Chenin Blanc 100% BIO
Crémant du Jura
€ 39
Montbourgeau | Jura
Chardonnay 100% BIO
Franciacorta Satin
€ 33 | € 8
Cà de Pazzi| Franciacorta
Trento DOC Brut Metodo Classico
€ 29 | € 7
Pisoni | Trentino
Chardonnay
Malbolle Rose
€ 29 | € 7
Podere Il Saliceto | Campogalliano Modena
Malbo Gentile | METODO CLASSICO
Prosecco di Treviso DOC
€ 22 | € 6
Gregorio Canello | Guia Valdobbiadene
RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA
Falistra Lambrusco di Sorbara
€ 22
Podere Il Saliceto | Campogalliano
Lambrusco di Sorbara
Spoma Rosato
€ 24
Angol d'Amig | Modena
Lambrusco Sorbara naturale
Cichin
€ 24
Podere Il Saliceto | Campogalliano
Lambrusco Benetti
Tasso Lambrusco Grasparossa
€ 18
Fattoria Moretto | Castelvetro
Lambrusco Grasparossa
Dimondi Pignoletto
€ 18
Fattoria Moretto | Castelvetro
Pignoletto
I VINI DEL CUORE
Malvazija 21
€ 39
Vinogradi Fon | Carso, Slovenia
Malvasia Istriana Bianco
Vitovska 21
€ 43
Vinogradi Fon | Carso, Slovenia
Don Chisciotte 21
€ 34
Zampaglione | Campania
Fiano IGT
Nebbiolo 20
€ 38
Luigi Oddero | Piemonte
BIANCHI
CHAMBAUDIERE MUSCADET 21
€ 25
Bruno Cormerais | Loira
Riesling 23
€ 27
Kerpen | Mosella
Riesling
Bianco Capra 21
€ 24 | € 6
Marco Capra | Piemonte
Chardonnay
Mala Via 22 IGT
€ 29
Santa Colomba | Veneto
Malvasia Secca
Smembar Bianco 21
€ 24
Maria Galassi | Romagna
Bianco Rubicone
Vermentino 23
€ 25
Antonio Camillo | Toscana
Vermentino
Selvabianca 22
€ 27
Il Colombaio | Toscana
Vernaccia
Ribelle 22
€ 25 | € 6
Bastianelli | Marche
PECORINO
Falanghina 20
€ 27 | € 7
Contrada Salandra | Campania
Cirò Bianco 22
€ 26
Cataldo Calabretta | Calabria
Greco Bianco
Grillo 22
€ 25
Abate Ariddu | Sicilia
BIO
Cataratto 21
€ 27
Centopassi | Sicilia
BIO TERRE CONFISCATE
Il Baciafemmine
€ 27
Paolucci | Umbria
ROSSATO Sangiovese
ROSSI
Chaors AOC 2019
€ 27
Le Clos Siguier| Francia
Malbec Tannat
Fruite d'automne 2020
€ 27
Château de Bouillerot| Francia
Bordeaux Rouge
REX 22 VENEZIA GIULIA IGP
€ 27
Sassocorno | Friuli
Refosco
VALPOLICELLA 21
€ 27
Le Quarette | Veneto
VALPOLICELLA RIPASSO 21
€ 29
Antolini | Veneto
ASINOI
€ 27
Carussin | Piemonte
Barbera
DOLCETTO D'ALBA 22
€ 25 | € 6
Gheddo | Piemonte
LIGURIA DI LEVANTE IGT
€ 27
Santa Caterina | Liguria
nebbiolo
Terraviva 22
€ 24
La Pievuccia | Emilia Romagna
SANGIOVESE
MEDITERRANEO 23
€ 25 | € 6
Antonio Camillo | Toscana
ciliegiolo, grenache e carignano
Quiete 22 rosso piceno
€ 25 | € 6
Bastianelli | Marche
Montepulciano sangiovese
PIEDIROSSO 18
€ 27
Contrada Salandra | Campania
BIO
Gricos 21
€ 29
Grifalco | Campania
Aglianico del Vulture
Cirò Rosso 19
€ 27
Cataldo Calabretta | Calabria
Gaglioppo
LAPA Nero d'Avola 22
€ 27
Marino Abate | Sicilia
A TUTTE LE ORE
L’ETOILE ‘18 SAVAGNIN VIN DE VOILE
€ 38 | € 8
Montbourgeau | Jura Francia
affinato in botti scolme
PIERRE BISE
€ 37 | € 8
Coteaux du Layon | Loira
dolce
BIRRE
ALLA SPINA
Yellow Fever Ale
50cl € 6 | 20cl € 4
Italia
ARTIGIANALE
Menabrea Lager
40cl € 5 | 20cl € 3
Italia
Saint Benoit ambrata
50cl € 6 | 20cl € 4
Belgio
artigianale
ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA
TAKE FIVE
cl 50 € 6,50
Session IPA, secca e amarognola
White Dog Beer
MAD MAMA
cl 50 € 6,50
White IPA, leggera e fresca
White Dog Beer
YAMATO
cl 50 € 6,50
Chiara, leggera, erbacea, aggrumata
White Dog Beer
BOOT HILL APA
cl 50 € 6,50
ambrata con luppolo americano
White Dog Beer
Birra Nazionale
cl 33 € 6
SENZA GLUTINE pulita e beverino
Baladin
COCKTAILS & DISTILLATI
I CLASSICI
SPRITZ SELECT
€ 6
prosecco, Select
SPRITZ CASONI
€ 6
prosecco, Aperitivo o Bitter Casoni
HUGO
€ 8
prosecco, sambuco, menta
NEGRONI
€ 7
Bitter Casoni, Carpano Rosso, Gin Empire
AMERICANO
€ 7
Bitter Casoni, Carpano Rosso, soda
PIMM’S
€ 8
con ginger ale, cetriolo, lime, arancia, menta
BICICLETTA
€ 7
cedrata, Aperitivo Casoni
GIN TONIC | GIN LEMON
€ 8 | € 12
scegli il tuo gin!
VODKA TONIC | VODKA LEMON
€ 8
CUBA LIBRE
€ 8
rum gosling's, coca cola
LONG ISLAND
€ 8
vodka, gin, rum, triple sec, cola
BLOODY MARY
€ 8
pomodoro condito, vodka
MOJITO
€ 8
rum, soda, lime, menta
CAIPIRINHA
€ 8
cachaça, lime
CAIPIROSKA
€ 8
vodka, lime, sciroppo a scelta
DAIQUIRI
€ 8
rum bianco, lime, sciroppo a scelta
Whiskey Sour | VODKA SOUR
€ 8
MARGARITA
€ 8
tequila, triple sec, lime
MARTINI COCKTAIL
€ 8
martini extradry, gin
PIÑACOLADA
€ 8
rum bianco, batida, ananas
GLI SPECIAL
FUSI SPRITZ
€ 8
prosecco, karkadè, tonica
GINGER MOJITO
€ 8
rum, zenzero, lime, menta
PASSION MOJITO
€ 8
rum bianco, lime, frutto della passione
MOSCOW MULE
€ 8
vodka, ginger beer, cetriolo
EL BURRO (l’asino)
€ 9
mezcal Montelobos, ginger beer, angostura
MANHATTAN
€ 8
whiskey, vermouth, angostura
COSMOPOLITAN
€ 8
vodka, triple sec, mirtillo rosso
LA NOSTRA PLAYLIST
POM POM GIN
€ 8
gin, pompelmo
PURPLE RAIN
€ 8
gin tonic con bitter, liquore alla violetta, tonica
DARK & STORMY
€ 8
dark rum, lime, ginger beer
MY WAY
€ 8
Rum bianco, maraschino, pompelmo
GIN
CROSSKEY | Lettonia
€ 10
Tagliente e incisivo con tocchi di menta, fiori appena sbocciati, pepe nero e chiodi di garofano
OCCITAN | Italia
€ 10
Equilibrato, rotondo, fresco con note di pezie intense, fiori e agrumi
J BERRY DRY GIN | Italia
€ 10
Mediterraneo ed elegante, fresco ma energico allo stesso tempo, di ottima lunghezza.
amrut nilgiris dry gin | India
€ 10
Morbido con una piacevole acidità, aromi ricchi di ginepro agrumato con note speziate dove spiccano le foglie di tè
Amazzoni Gin London Dry | Brasile
€ 10
Note di lime, fiori d’arancia, latte di cocco, spezie e albicocca
BLUE BETTLE LONDON DRY | Inghilterra
€ 10
fresco, armonioso, infusi di erbe aromatiche
HENDRICK’S | Scozia
€ 10
Aromatico, morbido, equilibrato
MERMAID PINK GIN | ISLE OF WIGHT
€ 10
Aromatico e rinfrescante infonde il sapore delle fragole fresche dell'isola
BROKMANS | INGHILTERRA
€ 10
Sentori di frutti di bosco, note speziate di radici e ginepro
NOON | ITALIA
€ 10
con botaniche dell'Appennino Modenese
NOON JUNGLE | ITALIA
€ 10
essenze di agrumi, con botaniche dell'Appennino Modenese
RUM
Rum White Overproof - Wray & Nephew | Jamaica
€ 7
Rum bianco dai sentori di canna da zucchero, frutta esotica e lime
Original Dark Myers | Jamaica
€ 7
Scuro con note di caramello e toffee arrostito
RHUM DUPPY SHARE SPICED | Jamaica
€ 7
Naturalmente speziato, perfettamente bilanciato e straordinariamente complesso
Spiced Rum | Isole Vergini
€ 7
Caldo, speziato, persistente
Rum Hampden Estate OWH | Jamaica
€ 8
Aromatico, profumato, complesso
1888 Brugal | Santo Domingo
€ 8
rotondo e morbido con corpo e carattere
Kraken Black Spiced | Trinidad e Tobago
€ 7
Intenso, morbido e speziato
VODKA
STOLICHNAYA | Russia
€ 7
morbida dai sentori minerali
WHISKY
Machir Bay Kilchoman | Highlands
€ 7
Whisky Single Malt dalle caratteristiche note torbate, impreziosite da profumi floreali e aromi fruttati e di scorza d’agrumi.
Sanaig Islay Kilchoman | Highlands
€ 8
Whisky Single Malt con bouquet ampio, dalle affascinanti morbidezze fruttate e dalle sensazioni speziate orientaleggianti
Tomatin 12 YO | Highlands
€ 7
Single Malt Whisky dai sapori maltati e fruttati, è stato fatto invecchiare per un totale di 12 anni in botti di bourbon e cherry
Kavalan Distillery Select No.1 | Taiwan
€ 9
Single Malt Scotch Whisky con note fruttate e speziate
GLENFIDDICH 12 single malt | Scozia
€ 7
single malt leggero
Monkeys shoulder | Scozia
€ 8
Malto al 100%, morbido con note vanigliate
Glasgow Blend | Scozia
€ 7
Blended scotch whiskey torbato, con note marine e vinose
Micheter’s bourbon | usa
€ 7
Ambrato e brillante, note di caramello, vaniglia, frutta secca e rovere
GRAPPE
Grappa di Moscato morbida
€ 6
Distilleria Marolo | Piemonte
Grappa di Barolo barricata
€ 6
Distilleria Marolo | Piemonte
LIQUORI e AMARI
Argalà Pastis | Italia
€ 5
BIO il primo pastis artigianale italiano
China | dott. Clementini
€ 6
Digestivo alla china, antica ricetta farmaceutica
Jefferson | Calabria
€ 5
Digestivo
Amara digestivo all’arancia rossa di Sicilia
€ 5
Rossa Sicily
Liquirizia Pura
€ 5
Casoni Fabbrica Liquori | Modena
Nocino
€ 5
Casoni Fabbrica Liquori | Modena
Skinos | Grecia
€ 5
Mastiha al 100%, linfa aromatica resinosa dai sentori vegetali, menta con finale balsamico
Mr black | Australia
€ 5
Liquore al caffè
ANALCOLICI
COCKTAILS ANALCOLICI
BISSAP
€ 6
karkadè e menta, rinfrescante
GINGEBRE
€ 6
ananas e zenzero, rigenerante
sugar free
ALLA FRUTTA
€ 6
dolce
ALLA FRUTTA
€ 6
secco
VIRGIN MOJITO
€ 6
menta, lime, soda
VIRGIN BLOODY MARY
€ 6
succo di pomodoro condito
BIBITE
LIMONATA BIO
€ 4
Plose | Italia
CHINOTTO BIO
€ 4
Plose | Italia
ARANCIATA BIO
€ 4
Plose | Italia
CEDRATA BIO
€ 4
Galvanina | Italia
POMPELMO BIO
€ 4
Plose | Italia
GINGER ALE
€ 4
Thomas Henry | Germania
GINGER BEER
€ 4
Thomas Henry | Germania
TONIC WATER
€ 4
Thomas Henry | Germania
SUCCO DI FRUTTA
€ 4
Pera | Pesca | Mirtillo | Ananas | Arancia | Pompelmo | Pomodoro
INFUSI
Tè e infusi
€ 4
BIO | FAIR TRADE
ACQUA
NATURALE E GASSATA
€ 2 1 lt | € 1 mezzo lt
alla spina
CAFFE’
Moka
€ 1
Deka
€ 1
Ginseng
€ 1,50
Americano
€ 2
d'orzo
€ 3
in infusiera

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