INTEGRAZIONE
responsabilità sociale d'impresa
VINI
Rémi Couvreur BRUT
€ 55
Rémi Couvreur | Champagne
Pinot Nero 50%, Pinot Meunier 30% e Chardonnay 20%
TARLANT ZERO BRUT NATURE
€ 80
Tarlant | Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier 1/3 BIO
Crémant de la Loire
€ 37
Pierre Bise | Loire
Chenin Blanc 100%
Crémant du Jura
€ 39
Montbourgeau | Jura
Chardonnay 100% BIO
La Volta Metodo Classico
€ 35
Mas Goma’ | Spagna
Vitigni autoctoni
Rhino Franciacorta DOCG Brut
€ 32 | € 8
Ca' de Pazzi | Franciacorta
90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco
Raffa Franciacorta DOCG Satèn
€ 34
Ca' de Pazzi | Franciacorta
100% Chardonnay
Aurora Pas Dose'
€ 37
La Torazzetta | Oltrepo Pavese
100% Pinot Nero
Malbolle Rose
€ 29 | € 7
Podere Il Saliceto | Campogalliano Modena
Malbo Gentile | METODO CLASSICO
Prosecco di Treviso DOC
€ 22 | € 6
Gregorio Canello | Guia Valdobbiadene
RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA
Falistra Lambrusco di Sorbara
€ 22
Podere Il Saliceto | Campogalliano
Lambrusco di Sorbara
Cichin
€ 24
Podere Il Saliceto | Campogalliano
Lambrusco Benetti
Tasso Lambrusco Grasparossa
€ 19
Fattoria Moretto | Castelvetro
Lambrusco Grasparossa
Dimondi Pignoletto
€ 19
Fattoria Moretto | Castelvetro
Pignoletto
I VINI DEL CUORE
Malvazija 21
€ 43
Vinogradi Fon | Carso, Slovenia
Malvasia Istriana Bianco
Vitovska 21
€ 46
Vinogradi Fon | Carso, Slovenia
Vitovska Istriana Bianco
Don Chisciotte 21
€ 34
Zampaglione | Campania
Fiano IGT
Nebbiolo 20
€ 38
Luigi Oddero | Piemonte
Barbera d'Alba 20
€ 33
Luigi Oddero | Piemonte
Malvasia Istriana 23
€ 42
Vignai da Duline | Friuli
BIANCHI
CHAMBAUDIERE MUSCADET 22
€ 25
Bruno Cormerais | Loira
Melon de Bourgogne
Friulano 23
€ 32
Mitja Sirk | Friuli
Tocai Friulano
Mala Via 22 IGT
€ 33
Santa Colomba | Veneto
Malvasia Secca
Le Barrosche 23
€ 25 | € 7
Costa Archi | Emilia Romagna
Montù
Selvabianca 22
€ 29
Il Colombaio | Toscana
BIO Vernaccia di Sangiminiano
Ribelle 22
€ 25 | € 7
Bastianelli | Marche
PECORINO
Chicca 22
€ 27
Pantaleone | Marche
PASSERINA
Costa d'Amalfi Tramonti
€ 32
Tenuta San Francesco | Campania
40% Falanghina, 40% Biancolella, 20% Pepella
Falanghina 20
€ 29
Contrada Salandra | Campania
Grillo 22
€ 27 | € 7
Centopassi | Sicilia
BIO
Catarratto 22
€ 27
Centopassi | Sicilia
BIO
Il Baciafemmine
€ 29 | € 7
Paolucci | Umbria
ROSATO Sangiovese
ROSSI
REX 22 VENEZIA GIULIA IGP
€ 31
Sassocorno | Friuli
Refosco
Barbera d'Alba 22
€ 34
Piero Busso | Piemonte
Refosco
VALPOLICELLA RIPASSO 21
€ 33
Antolini | Veneto
RINFOSCO 23
€ 25
Costa Archi | Emilia Romagna
SANGIOVESE
MASSICCIOLO 22
€ 28 | € 7
Poggiolato | Toscana
SANGIOVESE
PIS.MUT VINO ROSSO 23
€ 31
Manuel Pulcini | Toscana
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
SALVO 23
€ 27
Colle Florido | Abruzzo
Montepulciano d'Abruzzo
CANAIOLO 22
€ 25
Alongi Ascione | Toscana
Canaiolo
MEDITERRANEO 23
€ 25 | € 7
Antonio Camillo | Toscana
ciliegiolo, grenache e carignano
Ciliegiolo 23
€ 28
Antonio Camillo | Toscana
Ciliegiolo
PIEDIROSSO 18
€ 31
Contrada Salandra | Campania
BIO
Gricos 21
€ 31
Grifalco | Basilicata
Aglianico del Vulture
Cirò Rosso 19
€ 33
Cataldo Calabretta | Calabria
Gaglioppo
Gheddo Dolcetto d'Alba
€ 26 | € 7
La Morra | Piemonte
Dolcetto
A TUTTE LE ORE
L’ETOILE ‘18 SAVAGNIN VIN DE VOILE
€ 45 | € 9
Montbourgeau | Jura Francia
affinato in botti scolme
PIERRE BISE
€ 39 | € 8
Coteaux du Layon | Loira
dolce
BIRRE
ALLA SPINA
Yellow Fever Ale
50cl € 6,50 | 20cl € 4,50
White Dog | Modena
ARTIGIANALE
Menabrea Lager
50cl € 5 | 20cl € 3
Italia
Münchner Marzen Paulaner
50CL € 6,50 | 20CL € 4,50
Germania
AMBRATA
ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA
TAKE FIVE
cl 50 € 7
Session IPA, secca e amarognola
White Dog Beer
MAD MAMA
cl 50 € 7
White IPA, floreale e morbida
White Dog Beer
VAN DOG
cl 50 € 7
Double IPA, chiara e strutturata
White Dog Beer
BOOT HILL APA
cl 50 € 7
ambrata con luppolo americano
White Dog Beer
Perujah Session Beer
cl 33 € 6
SENZA GLUTINE chiara, beverina
Fabbrica della Birra Perugia
Peroni Gluten Free
cl 33 € 5
SENZA GLUTINE leggera
COCKTAILS & DISTILLATI
GIN – con tonica o lemon
Farmer’s Botanical Gin | USA
€ 12
BIOLOGICO, Erbaceo, Agrumato, Speziato
FEVER-TREE REFRESHINGLY LIGHT TONIC
CROSSKEY | Lettonia
€ 10
Speziato, Fresco, Floreale
THOMAS HENRY TONIC
JIN JIJI DARJEELING DRY GIN | India
€ 10
Floreale, Terroso, Agrumato
FEVER-TREE REFRESHINGLY LIGHT TONIC
amrut nilgiris dry gin | India
€ 10
Morbido, Speziato, Note di foglie di tè
ARTISAN LONDON DRY TONIC
BULLDOG LONDON DRY | Inghilterra
€ 10
Morbido, Speziato, Note di ginepro
THOMAS HENRY TONIC
BLUE BETTLE LONDON DRY | Inghilterra
€ 10
Fresco, Armonioso, Erbaceo
FEVER-TREE REFRESHINGLY LIGHT
HENDRICK’S | Scozia
€ 10
Aromatico, morbido, equilibrato
ARTISAN LONDON DRY TONIC
ETSU | GIAPPIONE
€ 12
Floreale, Erbaceo, Agrumato
ARTISAN YUZU TONIC
J.BERRY LOND DRY | ITALIA
€ 10
Pieno, Fresco, Balsamico
THOMAS HENRY TONIC
OCCITAN GIN | ITALIA
€ 10
Erbaceo, Fresco, Resinoso
THOMAS HENRY TONIC
APIUM LONDON DRY | ITALIA
€ 10
Leggero, Delicato, Retrogusto di lavanda
FEVER-TREE REFRESHINGLY LIGHT TONIC
NOON | ITALIA
€ 12
con botaniche dell'Appennino Modenese
ARTISAN VIOLET BLOSSOM TONIC
NOON JUNGLE | ITALIA
€ 12
Agrumato, con botaniche dell'Appennino Modenese
THOMAS HENRY TONIC
RUM
Rum White Overproof - Wray & Nephew | Jamaica
€ 7
Rum bianco dai sentori di canna da zucchero, frutta esotica e lime
Original Dark Myers | Jamaica
€ 7
Scuro con note di caramello e toffee arrostito
RHUM DUPPY SHARE SPICED | Jamaica
€ 7
Naturalmente speziato, perfettamente bilanciato e straordinariamente complesso
Rum Hampden Estate OWH | Jamaica
€ 8
Aromatico, profumato, complesso
1888 Brugal | Santo Domingo
€ 8
rotondo e morbido con corpo e carattere
VODKA
STOLICHNAYA | Russia
€ 7
morbida dai sentori minerali
WHISKY
Sanaig Islay Kilchoman | Highlands
€ 8
Whisky Single Malt con bouquet ampio, dalle affascinanti morbidezze fruttate e dalle sensazioni speziate orientaleggianti
Tomatin 12 YO | Highlands
€ 7
Single Malt Whisky dai sapori maltati e fruttati, è stato fatto invecchiare per un totale di 12 anni in botti di bourbon e cherry
Kavalan Distillery Select No.1 | Taiwan
€ 9
Single Malt Scotch Whisky con note fruttate e speziate
GLENFIDDICH 12 single malt | Scozia
€ 7
single malt leggero
Glasgow Blend | Scozia
€ 7
Blended scotch whiskey torbato, con note marine e vinose
GRAPPE
Grappa di Moscato morbida
€ 6
Distilleria Marolo | Piemonte
Grappa di Barolo barricata
€ 6
Distilleria Marolo | Piemonte
LIQUORI e AMARI
Skinos | Grecia
€ 6
Digestivo al mastice
Pastis Bodriga | Piemonte
€ 6
Anice secco
St.Hubertus | Piemonte
€ 6
Digestivo alle erbe di montagna
Amaro Camatti | Liguria
€ 6
Erbaceo, leggermente balsamico
Jefferson | Calabria
€ 6
Digestivo
Amara digestivo all’arancia rossa di Sicilia
€ 6
Rossa Sicily
Liquirizia Pura
€ 6
Casoni Fabbrica Liquori | Modena
Nocino
€ 6
Casoni Fabbrica Liquori | Modena
Mr black | Australia
€ 6
Liquore al caffè
I CLASSICI
SPRITZ SELECT
€ 6
prosecco, Select
SPRITZ CASONI
€ 6
prosecco, Aperitivo o Bitter Casoni
HUGO
€ 8
prosecco, sambuco, menta
NEGRONI
€ 7
Bitter Casoni, Carpano Rosso, Gin Empire
AMERICANO
€ 7
Bitter Casoni, Carpano Rosso, soda
PIMM’S
€ 8
con ginger ale, cetriolo, lime, arancia, menta
BICICLETTA
€ 8
cedrata, Aperitivo Casoni
GIN TONIC | GIN LEMON
€ 8 | € 12
scegli il tuo gin!
VODKA TONIC | VODKA LEMON
€ 8
CUBA LIBRE
€ 8
rum gosling's, coca cola
LONG ISLAND
€ 10
vodka, gin, rum, triple sec, cola
BLOODY MARY
€ 8
pomodoro condito, vodka
MOJITO
€ 8
rum, soda, lime, menta
CAIPIRINHA
€ 8
cachaça, lime
CAIPIROSKA
€ 8
vodka, lime, sciroppo a scelta
DAIQUIRI
€ 8
rum bianco, lime, sciroppo a scelta
Whiskey Sour | VODKA SOUR
€ 8
MARGARITA
€ 8
tequila, triple sec, lime
MARTINI COCKTAIL
€ 8
martini extradry, gin
PIÑACOLADA
€ 8
rum bianco, batida, ananas
GLI SPECIAL
FUSI SPRITZ
€ 8
prosecco, karkadè, tonica
GINGER MOJITO
€ 8
rum, zenzero, lime, menta
PASSION MOJITO
€ 8
rum bianco, lime, frutto della passione
MOSCOW MULE
€ 8
vodka, ginger beer, cetriolo
EL BURRO (l’asino)
€ 9
Mezcal Verde, ginger beer, angostura
MANHATTAN
€ 8
whiskey, vermouth, angostura
COSMOPOLITAN
€ 8
vodka, triple sec, mirtillo rosso
LA NOSTRA PLAYLIST
POM POM GIN
€ 8
gin, pompelmo
PURPLE RAIN
€ 8
gin tonic con bitter, liquore alla violetta, Artisan Violet Blossom Tonic
DARK & STORMY
€ 8
dark rum, lime, ginger beer
MY WAY
€ 8
Rum bianco, maraschino, pompelmo
ANALCOLICI
COCKTAILS ANALCOLICI
BISSAP
€ 6
karkadè e menta, rinfrescante
GINGEBRE
€ 6
ananas e zenzero, rigenerante
sugar free
ALLA FRUTTA
€ 6
dolce
ALLA FRUTTA
€ 6
secco
VIRGIN MOJITO
€ 6
menta, lime, soda
BIBITE
LIMONATA BIO
€ 4,50
Plose | Italia
CHINOTTO BIO
€ 4,50
Plose | Italia
ARANCIATA BIO
€ 4,50
Plose | Italia
CEDRATA BIO
€ 4,50
Plose | Italia
GINGER ALE
€ 4,50
Thomas Henry | Germania
GINGER BEER
€ 4,50
Thomas Henry | Germania
TONIC WATER
€ 4,50
Thomas Henry | Germania
SUCCO DI FRUTTA
€ 4
Pera | Pesca | Mirtillo | Ananas | Arancia | Pompelmo | Pomodoro
INFUSI
Tè e infusi
€ 4
BIO | FAIR TRADE
ACQUA
NATURALE E GASSATA
€ 2 1 lt | € 1 mezzo lt
alla spina
CAFFE’
Moka
€ 1
Deka
€ 1
Americano
€ 2
d'orzo
€ 3
in infusiera