Drink | FUSORARI
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INTEGRAZIONE

responsabilità sociale d'impresa

SOUL FOOD

cucine migranti

VINI
BOLLICINE
BN BLANC DE NOIR
€ 65
Fleury | Champagne
Pinot Noir 100% BIO
ZERO BRUT NATURE
€ 70
Tarlant | Champagne
Chardonnay Pinot Noir Pinot Meunier BIO
Crémant de Loire Non Dosé 21
€ 37
Chateau Pierre Bise | Loira
Chenin Blanc 100% BIO
Crémant d'Alsace
€ 39
Dirler Cadè | Loira
Pinot Gris Pinot Noir
Crémant du Jura
€ 39
Montbourgeau | Jura
Chardonnay 100% BIO
La volta Metodo Classico
€ 29
Mas Gomà | Spagna
Vitigni autoctoni BIO
Franciacorta Brut Metodo Classico
€ 29 | € 7
Cá de Paz | Lombardia
Trento DOC Brut Metodo Classico
€ 29 | € 7
Pisoni | Trentino
Chardonnay
Cosmico igt
€ 26
Casale Certosa | Lazio
Trebbiano | Rifermentato
Malbolle Rose
€ 29 | € 7
Podere Il Saliceto | Campogalliano Modena
Malbo Gentile | METODO CLASSICO
Prosecco di Treviso DOC
€ 22 | € 6
Gregorio Canello | Guia Valdobbiadene
RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA
Falistra Lambrusco di Sorbara
€ 22
Podere Il Saliceto | Campogalliano
Lambrusco di Sorbara
Spoma Rosato
€ 24
Angol d'Amig | Modena
Lambrusco Sorbara naturale
Cichin
€ 24
Podere Il Saliceto | Campogalliano
Lambrusco Benetti
Tasso Lambrusco Grasparossa
€ 18
Fattoria Moretto | Castelvetro
Lambrusco Grasparossa
Dimondi Pignoletto
€ 18
Fattoria Moretto | Castelvetro
Pignoletto
I VINI DEL CUORE
Malvazija 21
€ 39
Vinogradi Fon | Carso, Slovenia
Malvasia Istriana Bianco
Don Chisciotte 21
€ 34
Zampaglione | Campania
Fiano IGT
BIANCHI
CHAMBAUDIERE MUSCADET 21
€ 25
Bruno Cormerais | Loira
Necked White 21
€ 27
Weingut Heinrich | Austria
Chardonnay Pinot bianco
Riesling Mosel 22
€ 27
Kerpen | Mosella
Riesling Classico
Sirk 22
€ 29
Mitja | Friuli
Friulano
Mala Via 22 IGT
€ 29
Santa Colomba | Veneto
Malvasia
POLTRE BIANCO 20
€ 25
Stefano Milanesi | Oltrepo Pavese
Riesling Italico BIO
Le Barrosche 21
€ 25 | € 6
Costa Archi | Romagna
Montù
Rio Fantina 19
€ 25
Costa Archi | Romagna
Trebbiano
Selvabianca 22
€ 27 | € 7
Il Colombaio | Toscana
Vernaccia
Roncaglia 22
€ 25
Mancini | Marche
ALBANELLA
Chicca 22
€ 25
Pantaleone | Marche
Passerina
Ribelle 22
€ 25
Bastianelli | Marche
Pecorino
Malvasia Puntinata 22
€ 25 | € 6
Casale Certosa | Lazio
Malvasia
Falanghina 19
€ 27 | € 7
Agnanum | Campania
Non filtrata
Grillo 22
€ 27
Centopassi | Sicilia
BIO TERRE CONFISCATE
Cataratto 21
€ 27
Centopassi | Sicilia
BIO TERRE CONFISCATE
ROSSI
DOLCETTO D'ALBA 22
€ 25 | € 6
Azienda Gheddo | Piemonte
Dolcetto
VALPOLICELLA CLASSICO 22
€ 24 | € 6
Antolini | Veneto
VALPOLICELLA 21
€ 27
Le Quarette | Veneto
NEBBIA IN VALLE 18
€ 26
Dossi Retici | Lombardia
nebbiolo
Sangiovese Superiore 21
€ 25
Cà Storta | Emilia Romagna
Bere Bene 22
€ 24
La Pievuccia | Emilia Romagna
MERLOT SANGIOVESE
Terraviva 22
€ 24
La Pievuccia | Emilia Romagna
SANGIOVESE
Canaiolo 21
€ 27
Alongi Ascione | Toscana
Ciliegiolo 22
€ 27 | € 7
Antonio Camillo | Toscana
ciliegiolo
Quiete 22 rosso piceno
€ 25
Bastianelli | Marche
Montepulciano sangiovese
PIEDIROSSO 18
€ 27 | € 7
Contrada Salandra | Campania
BIO
Gricos 21
€ 29
Grifalco | Campania
Aglianico del Vulture
Cirò Rosso 19
€ 27
Cataldo Calabretta | Calabria
Gaglioppo
Nero d'Avola 22
€ 27
Centopassi | Sicilia
BIO terre confiscate
A TUTTE LE ORE
L’ETOILE ‘18 SAVAGNIN VIN DE VOILE
€ 38 | € 8
Montbourgeau | Jura Francia
affinato in botti scolme
PIERRE BISE
€ 37 | € 8
Coteaux du Layon | Loira
dolce
BIRRE
ALLA SPINA
Yellow Fever Ale
50cl € 6 | 20cl € 4
Italia
ARTIGIANALE
Menabrea Lager
40cl € 5 | 20cl € 3
Italia
Saint Benoit ambrata
50cl € 6 | 20cl € 4
Belgio
artigianale
ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA
YAMATO
cl 50 € 6,50
Chiara, leggera, erbacea, aggrumata
White Dog Beer
TAKE FIVE - SESSION IPA
cl 50 € 6,50
Secca con finale amaro
White Dog Beer
BOOT HILL APA
cl 50 € 6,50
ambrata con luppolo americano
White Dog Beer
Birra Nazionale
cl 33 € 6
SENZA GLUTINE pulita e beverino
Baladin
COCKTAILS & DISTILLATI
I CLASSICI
SPRITZ SELECT
€ 6
prosecco, Select
SPRITZ CASONI
€ 6
prosecco, Aperitivo o Bitter Casoni
HUGO
€ 8
prosecco, sambuco, menta
NEGRONI
€ 7
Bitter Casoni, Carpano Rosso, Gin Empire
AMERICANO
€ 7
Bitter Casoni, Carpano Rosso, soda
PIMM’S
€ 8
con ginger ale, cetriolo, lime, arancia, menta
BICICLETTA
€ 7
cedrata, Aperitivo Casoni
GIN TONIC | GIN LEMON
€ 8 | € 12
scegli il tuo gin!
VODKA TONIC | VODKA LEMON
€ 8
CUBA LIBRE
€ 8
rum gosling's, coca cola
LONG ISLAND
€ 8
vodka, gin, rum, triple sec, cola
BLOODY MARY
€ 8
pomodoro condito, vodka
MOJITO
€ 8
rum, soda, lime, menta
CAIPIRINHA
€ 8
cachaça, lime
CAIPIROSKA
€ 8
vodka, lime, sciroppo a scelta
DAIQUIRI
€ 8
rum bianco, lime, sciroppo a scelta
Whiskey Sour | VODKA SOUR
€ 8
MARGARITA
€ 8
tequila, triple sec, lime
MARTINI COCKTAIL
€ 8
martini extradry, gin
PIÑACOLADA
€ 8
rum bianco, batida, ananas
GLI SPECIAL
FUSI SPRITZ
€ 8
prosecco, karkadè, tonica
GINGER MOJITO
€ 8
rum, zenzero, lime, menta
PASSION MOJITO
€ 8
rum bianco, lime, frutto della passione
MOSCOW MULE
€ 8
vodka, ginger beer, cetriolo
EL BURRO (l’asino)
€ 9
mezcal Montelobos, ginger beer, angostura
MANHATTAN
€ 8
whiskey, vermouth, angostura
COSMOPOLITAN
€ 8
vodka, triple sec, mirtillo rosso
LA NOSTRA PLAYLIST
BLUE MOON
€ 8
rum, passion fruit, blue curaçao, tonica
SIMPLY RED NEGRONI
€ 8
gin al rabarbaro, vermouth, bitter
PURPLE RAIN
€ 8
gin tonic con bitter, liquore alla violetta, tonica
DARK & STORMY
€ 8
dark rum, lime, ginger beer
MY WAY
€ 8
Rum bianco, maraschino, pompelmo
GIN
CROSSKEY | Lettonia
€ 10
Tagliente e incisivo con tocchi di menta, fiori appena sbocciati, pepe nero e chiodi di garofano
OCCITAN | Italia
€ 10
Equilibrato, rotondo, fresco con note di pezie intense, fiori e agrumi
J BERRY DRY GIN | Italia
€ 10
Mediterraneo ed elegante, fresco ma energico allo stesso tempo, di ottima lunghezza.
amrut nilgiris dry gin | India
€ 10
Morbido con una piacevole acidità, aromi ricchi di ginepro agrumato con note speziate dove spiccano le foglie di tè
ETNA GIN | Italia
€ 12
note balsamiche di ginepro, poi scorza d’arancio sotto spirito e fiori d’arancio, con sottofondo speziato.
Nikka Coffey Gin | Giappone
€ 12
Note di lime, fiori d’arancia, latte di cocco, spezie e albicocca
Amazzoni Gin London Dry | Brasile
€ 10
Note di lime, fiori d’arancia, latte di cocco, spezie e albicocca
RHUBARB GIN | Inghilterra
€ 10
profumo intenso e dolce, infuso di rabarbaro
BLUE BETTLE LONDON DRY | Inghilterra
€ 10
fresco, armonioso, infusi di erbe aromatiche
Thompson Bros Organic Mediterranean Gin | Scozia
€ 10
Secco, con note di scorza d’agrume, lime, bergamotto e spezie mediterranee
HENDRICK’S | Scozia
€ 10
Aromatico, morbido, equilibrato
MERMAID PINK GIN | ISLE OF WIGHT
€ 10
Aromatico e rinfrescante infonde il sapore delle fragole fresche dell'isola
BROKMANS | INGHILTERRA
€ 10
Sentori di frutti di bosco, note speziate di radici e ginepro
NOON | ITALIA
€ 10
con botaniche dell'Appennino Modenese
NOON JUNGLE | ITALIA
€ 10
essenze di agrumi, con botaniche dell'Appennino Modenese
RUM
Rum White Overproof - Wray & Nephew | Jamaica
€ 7
Rum bianco dai sentori di canna da zucchero, frutta esotica e lime
Original Dark Myers | Jamaica
€ 7
Scuro con note di caramello e toffee arrostito
RHUM DUPPY SHARE SPICED | Jamaica
€ 7
Naturalmente speziato, perfettamente bilanciato e straordinariamente complesso
Spiced Rum | Isole Vergini
€ 7
Caldo, speziato, persistente
Rum Hampden Estate OWH | Jamaica
€ 8
Aromatico, profumato, complesso
1888 Brugal | Santo Domingo
€ 8
rotondo e morbido con corpo e carattere
Kraken Black Spiced | Trinidad e Tobago
€ 7
Intenso, morbido e speziato
VODKA
STOLICHNAYA | Russia
€ 7
morbida dai sentori minerali
WHISKY
Machir Bay Kilchoman | Highlands
€ 7
Whisky Single Malt dalle caratteristiche note torbate, impreziosite da profumi floreali e aromi fruttati e di scorza d’agrumi.
Sanaig Islay Kilchoman | Highlands
€ 8
Whisky Single Malt con bouquet ampio, dalle affascinanti morbidezze fruttate e dalle sensazioni speziate orientaleggianti
Tomatin 12 YO | Highlands
€ 7
Single Malt Whisky dai sapori maltati e fruttati, è stato fatto invecchiare per un totale di 12 anni in botti di bourbon e cherry
Kavalan Distillery Select No.1 | Taiwan
€ 9
Single Malt Scotch Whisky con note fruttate e speziate
GLENFIDDICH 12 single malt | Scozia
€ 7
single malt leggero
Monkeys shoulder | Scozia
€ 8
Malto al 100%, morbido con note vanigliate
Glasgow Blend | Scozia
€ 7
Blended scotch whiskey torbato, con note marine e vinose
Micheter’s bourbon | usa
€ 7
Ambrato e brillante, note di caramello, vaniglia, frutta secca e rovere
GRAPPE
Grappa di Moscato morbida
€ 6
Distilleria Marolo | Piemonte
Grappa di Barolo barricata
€ 6
Distilleria Marolo | Piemonte
LIQUORI e AMARI
Argalà Pastis | Italia
€ 5
BIO il primo pastis artigianale italiano
Amaro Centoerbe | Bordiga Italia
€ 5
Digestivo alle erbe balsamiche
St Hubertus | Bordiga Italia
€ 5
Digestivo alle erbe aromatiche
Jefferson | Calabria
€ 5
Digestivo
Amara digestivo all’arancia rossa di Sicilia
€ 5
Rossa Sicily
Liquirizia Pura
€ 5
Casoni Fabbrica Liquori | Modena
Nocino
€ 5
Casoni Fabbrica Liquori | Modena
Skinos | Grecia
€ 5
Mastiha al 100%, linfa aromatica resinosa dai sentori vegetali, menta con finale balsamico
Mr black | Australia
€ 5
Liquore al caffè
ANALCOLICI
COCKTAILS ANALCOLICI
BISSAP
€ 6
karkadè e menta, rinfrescante
GINGEBRE
€ 6
ananas e zenzero, rigenerante
sugar free
ALLA FRUTTA
€ 6
dolce
ALLA FRUTTA
€ 6
secco
VIRGIN MOJITO
€ 6
menta, lime, soda
VIRGIN BLOODY MARY
€ 6
succo di pomodoro condito
BIBITE
LIMONATA BIO
€ 4
Plose | Italia
CHINOTTO BIO
€ 4
Plose | Italia
ARANCIATA BIO
€ 4
Plose | Italia
CEDRATA BIO
€ 4
Galvanina | Italia
POMPELMO BIO
€ 4
Plose | Italia
GINGER ALE
€ 4
Thomas Henry | Germania
GINGER BEER
€ 4
Thomas Henry | Germania
TONIC WATER
€ 4
Thomas Henry | Germania
SUCCO DI FRUTTA
€ 4
Pera | Pesca | Mirtillo | Ananas | Arancia | Pompelmo | Pomodoro
INFUSI
Tè e infusi
€ 4
BIO | FAIR TRADE
ACQUA
NATURALE E GASSATA
€ 2 1 lt | € 1 mezzo lt
alla spina
CAFFE’
Moka
€ 1
Deka
€ 1
Ginseng
€ 1,50
Americano
€ 2
d'orzo
€ 3
in infusiera

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