FUSORARI - Cibi & Viaggi

"...se c'è un elemento che identifica, più di ogni altro,
l'unicità culturale, storica e sociale di un paese
quell'elemento è proprio il cibo."
da Il giro del mondo in 80 spuntini di S.Vijayakar

Viaggi

PROGRAMMI DI VIAGGIO

 Home FusorariViaggi

UGANDA RWANDA
Le Montagne dei gorilla

I Gorilla di Montagna, sulle tracce della Fossey - la regione dei Virounga e i Monti della Luna - la foresta impenetrabile di Bwindi, scrigno di biodiversità - la foresta pluviale di Kibale e gli Scimpanze’ - la foresta del bacino del Congo - Savane “particolari”, i Kob ugandesi e i leoni sugli alberi - Culture millenarie: i pigmei Ba'mbuti - Le Cascate del Nilo Bianco, la fauna delle savane - Le tradizioni conviviali degli ugandesi, birra di sorgo e vino di banane

TANZANIA DEL NORD
Le pianure del Serengeti

Le pianure del Serengeti con i grandi predatori e la fauna della savana Tarangire, il regno degli elefanti, la savana i baobab e i suoi abitanti - Lake Manyara, un “assaggio” di foresta tropicale - Lake Eyasi, gli Hadza, ultimi cacciatori-raccoglitori: i Datooga – Ngorongoro, l’ultimo paradiso: il rinoceronte nero- Lake Natron, ambienti estremi: la cultura Masai - Arusha N.P., a piedi nella savana- Le produzioni biologiche tradizionali degli agricoltori WaArusha

TANZANIA MERIDIONALE
IL SELVAGGIO SUD

Enormi distese semi-inesplorate: l’africa senza confini - la foresta di udzungwa, le "galapagos" d’Africa - i parchi piu’ remoti: a piedi nella savana - l’ecosistema selous-mikumi, l’altra grande migrazione - licaoni e antilopi nere, la fauna "meridionale" - saadani, leoni e giraffe sulla spiaggia - le comunita’ del cibo ai piedi dell’eastern arch.

 

EGITTO
Siwa, l'oasi da un milione di palme
 
Il Presidio Slow Food dei datteri dell’Oasi di Siwa, il Tempio dell’oracolo di Ammone e il deserto. «I frutti della vittoria», come li chiamavano i latini, sono il filo conduttore del viaggio nella comunità berbera dell'oasi. Luogo dove le atmosfere, la luce e panorami, sospesi tra grandi laghi e deserto sono veramente unici e speciali. L’ospitalità è sacra, ritmi ancestrali, i sorrisi veri e il tempo rallentato. Un’esperienza letteralmente fuori dal mondo.

EGITTO in bicicletta
Siwa, l'oasi da un milione di palme
 
Il Presidio Slow Food dei datteri dell’Oasi di Siwa, il Tempio dell’oracolo di Ammone e il deserto
«I frutti della vittoria», sono il filo conduttore del viaggio nella comunità berbera che custodisce i datteri dell'oasi di Siwa. Facili e divertenti escursioni in bicicletta per scoprire in modo unico e speciale la magia di quest’oasi sperduta nel deserto e il piacere inaspettato delle sue meravigliose piscine naturali.

MAROCCO
L’olio di Argan delle donne berbere
e lo zafferano di Taliouine dell’Anti Atlante

Tour in Marocco nella regione rurale dell'Anti Atlante (la catena montuosa che guarda il deserto) dal Presidio Slow Food dello Zafferano a quello dell'olio di Argan.
Un viaggio alla scoperta di una regione densa di storia, del silenzio e della bellezza del deserto, ma soprattutto della ricchezza culturale. 

MAROCCO
Donne incontrano Donne
Dalle cooperative dell’Argan alle associazioni di donne artiste

Una scoperta originale di Marrakech e poi in un Riad privato tutto per noi nella cittadella murata di Essaouira circondata dall’Oceano Atlantico. Vivere con le donne marocchine, nell’Hammam, nei tatuaggi di henna, nel lavoro dell’Argan e un’esperienza spirituale unica con il gruppo di musiciste Sufi. 

SENEGAL
dai Convivium di Dakar alle Comunità del cibo del Sine Saloum
 

Dieci giorni immersi negli spettacolari colori e nella musica di questo magico pezzo d’africa, lontano ma tanto vicino a noi..
Niente Presidi ancora in Senegal ma un grande fervore di Comunità e Convivium di Slow Food su tutto il territorio. Un tour che ci permetterà di vivere le diverse facce di questo poliedrico paese: da prima la vivace Dakar all’incontaminata riserva naturale del delta del Sine Saloum e le coste dell’Atlantico. 

 

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ORGANIZZAZIONE TECNICA OVUNQUE VIAGGI MODENA

Data ultima modifica: 24/05/2011 - N visioni: 13.118

la nuova Osteria

 ORARIO
Lunedì riposo
open da Martedì a Domenica dalle 18 all'1...della notte

BENVENUTI...dalle 18 vi accogliamo con l'Aperitivo...la serata prosegue con i nostri menù "esotici", un po' carnivori e un po' vegetariani, anche senza glutine: Stuzzichi e Bocconi, Piatti Special, Insalate, Salumi e Formaggi nostrani...e poi ancora le fantasiose Zuppe vegetariane e le Dolcezze finali…con i vini, le birre artigianali, i succhi e le calde tisane per concludere una bella serata tra amici.

APEFREE a buffet dalle 18...da Martedì a Sabato
Anche senza glutine

APECENATO a buffet tutte le Domeniche dalle 18... alle 21
€5 escluse le bevande ALL YOU CAN EAT
Anche senza glutine

CUCINA APERTA dalle 19...da Martedì a Sabato
piatti dal mondo tra territorio e esostismi
STUZZICHI e BOCCONI
SALUMI e FORMAGGI
SPECIAL della SETTIMANA
TORTE e DOLCI

DRINK!
Carta dei vini al calice e in bottiglia, la novità il vino S-FUSO BIO
servito in caraffa e bicchieri da osteria
 

WHITE DOG BEER 
l'artigianale inglese a kmzero alla spina e in bottiglia

MENABREA alla spina e altre birrre in bottiglia

COCKTAILS alcolici e analcolici alla frutta

Succhi BIO, Bibite, Tisane e Te FAIR TRADE
 

DOLCEZZE della casa

SU PRENOTAZIONE
Feste di compleanno
Rinfreschi di laurea
Cene di gruppo con menù a scelta

Appuntamenti
Mostre e incontri dedicati a luoghi viaggi e viaggiatori

LA PIAZZA IN UNA MANO
 Rassegna di eventi nell'ambto dell'Estate modenese: la cronaca che sfugge all’informazione, i testimoni della storia; le musiche ibride e le orchestre multiculturali; i personaggi coraggiosi ed eccentrici che ci fanno guardare il mondo da un’altra prospettiva

 

 

FREE in tutto il locale

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GLUTEN FREE

ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA
ALIMENTAZIONE FUORI CASA

APERITIVO, STUZZICHI e CENA SENZA GLUTINE

è gradita la prenotazione
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Contatti

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tel. 059 4270436
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SUGHERIFICIO MARCHI

TAPPI PER
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distillerie
olio e aceto
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isolanti
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