FUSORARI - Cibi & Viaggi

UGANDA RWANDA
Le Montagne dei gorilla
I Gorilla di Montagna, sulle tracce della Fossey - la regione dei Virounga e i Monti della Luna - la foresta impenetrabile di Bwindi, scrigno di biodiversità - la foresta pluviale di Kibale e gli Scimpanze’ - la foresta del bacino del Congo - Savane “particolari”, i Kob ugandesi e i leoni sugli alberi - Culture millenarie: i pigmei Ba'mbuti - Le Cascate del Nilo Bianco, la fauna delle savane - Le tradizioni conviviali degli ugandesi, birra di sorgo e vino di banane

TANZANIA DEL NORD
Le pianure del Serengeti
Le pianure del Serengeti con i grandi predatori e la fauna della savana Tarangire, il regno degli elefanti, la savana i baobab e i suoi abitanti - Lake Manyara, un “assaggio” di foresta tropicale - Lake Eyasi, gli Hadza, ultimi cacciatori-raccoglitori: i Datooga – Ngorongoro, l’ultimo paradiso: il rinoceronte nero- Lake Natron, ambienti estremi: la cultura Masai - Arusha N.P., a piedi nella savana- Le produzioni biologiche tradizionali degli agricoltori WaArusha

TANZANIA MERIDIONALE
IL SELVAGGIO SUD
Enormi distese semi-inesplorate: l’africa senza confini - la foresta di udzungwa, le "galapagos" d’Africa - i parchi piu’ remoti: a piedi nella savana - l’ecosistema selous-mikumi, l’altra grande migrazione - licaoni e antilopi nere, la fauna "meridionale" - saadani, leoni e giraffe sulla spiaggia - le comunita’ del cibo ai piedi dell’eastern arch.

EGITTO
Siwa, l'oasi da un milione di palme 
Il Presidio Slow Food dei datteri dell’Oasi di Siwa, il Tempio dell’oracolo di Ammone e il deserto. «I frutti della vittoria», come li chiamavano i latini, sono il filo conduttore del viaggio nella comunità berbera dell'oasi. Luogo dove le atmosfere, la luce e panorami, sospesi tra grandi laghi e deserto sono veramente unici e speciali. L’ospitalità è sacra, ritmi ancestrali, i sorrisi veri e il tempo rallentato. Un’esperienza letteralmente fuori dal mondo.

EGITTO in bicicletta
Siwa, l'oasi da un milione di palme 
Il Presidio Slow Food dei datteri dell’Oasi di Siwa, il Tempio dell’oracolo di Ammone e il deserto
«I frutti della vittoria», sono il filo conduttore del viaggio nella comunità berbera che custodisce i datteri dell'oasi di Siwa. Facili e divertenti escursioni in bicicletta per scoprire in modo unico e speciale la magia di quest’oasi sperduta nel deserto e il piacere inaspettato delle sue meravigliose piscine naturali.

MAROCCO
L’olio di Argan delle donne berbere
e lo zafferano di Taliouine dell’Anti Atlante
Tour in Marocco nella regione rurale dell'Anti Atlante (la catena montuosa che guarda il deserto) dal Presidio Slow Food dello Zafferano a quello dell'olio di Argan.
Un viaggio alla scoperta di una regione densa di storia, del silenzio e della bellezza del deserto, ma soprattutto della ricchezza culturale. 

MAROCCO
Donne incontrano Donne
Dalle cooperative dell’Argan alle associazioni di donne artiste
Una scoperta originale di Marrakech e poi in un Riad privato tutto per noi nella cittadella murata di Essaouira circondata dall’Oceano Atlantico. Vivere con le donne marocchine, nell’Hammam, nei tatuaggi di henna, nel lavoro dell’Argan e un’esperienza spirituale unica con il gruppo di musiciste Sufi. 

SENEGAL
dai Convivium di Dakar alle Comunità del cibo del Sine Saloum 
Dieci giorni immersi negli spettacolari colori e nella musica di questo magico pezzo d’africa, lontano ma tanto vicino a noi..
Niente Presidi ancora in Senegal ma un grande fervore di Comunità e Convivium di Slow Food su tutto il territorio. Un tour che ci permetterà di vivere le diverse facce di questo poliedrico paese: da prima la vivace Dakar all’incontaminata riserva naturale del delta del Sine Saloum e le coste dell’Atlantico.